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柚子ジャム作り
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    先日、大きな大きな柚子をいただいたので、

    今年もジャムにしようと取り掛かりました。

     

    柚子

     

    大きいものはカボチャほどの大きさ!?

    全部まとめて一回で出来るかな‥と思いつつ、

    やりはじめましたが。。

    果汁を絞るにも分割して両手でギューっとで…

    思った以上に力を使って手がよれよれに…!

     

    それから、皮とその内側の白い部分を分け、皮は茹でこぼし、

    その間に、白い部分は粗いみじん切りに。

     

     

      みじん切り

     

    ここまで来たら、あとは煮込むだけ。

    お鍋に果汁、皮、白い部分、砂糖を入れて火にかけました。

     

    が、火加減を油断してしまって、なお且つかき混ぜるタイミング

    が遅くて、底が焦げ付き始めて・・

    えーっ!?ショーック!!

     

    すぐに中身をボールにあけ、焦げた部分を取り除きました。

    底は焦げ付いていましたが、中身はほぼセーフ・・!

    また鍋を綺麗にして、再度火にかけました。

     

    それからは、手を休めることなく混ぜ続け、美味しそうな色、

    つや、とろみが出てきて完成!

    やっとのことで出来上がり、良かった〜。

     

    最初の火加減に要注意ですね。

     

      出来上がり

     

    ストックしていたビンに詰めて、残りはタッパーに

    入れて冷蔵庫へ。

    お味はお砂糖控えめで、バッチリでした。

     

    翌日、親指、手首、腕の筋肉痛がありましたが、もしかして

    ジャム作りが原因!?

     


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    通天閣と串カツ
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      通天閣へ行くのは30年ぶり。

      以前は怖ーい町というイメージだったけど、駅前も整備され

      「てんしば」という芝生の広場ができ、カフェができ、

      新世界の町も観光客で賑わっている様子。

      今の新世界はどんな感じになっているのかなぁと思い、行って

      きました。

       

        

       

        

       

            

       

      賑やかなお店がいっぱい〜〜!

      「串カツだるま」以外の呼び込みがやばい!!

       

        看板3

       

        看板4

       

           通天閣

       

      一応通天閣に上がったっけど、ほぼ外国人。

      ビリケンさんの足の裏をさすって降りてきました。

       

          ビリケンさん

       

              上から見た景色

                 ↓

          通天閣からの景色

       

       

      さあさあ、メインの串カツを食べにだるまへ!

       

        串カツ

       

          カツ

       

      うまーい‼

      特にエビがプリプリで美味しかった!

       

      ブルーシートのおじさんはいなかったけど、路地には

      怖くて行けない。朝から飲める店があるので酔っぱらっている

      おじさんはいた。やっぱり新世界だな〜。

       

       

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      奈良町の舞妓さん、芸妓さん
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        奈良ファミリーに舞妓さん、芸妓さんが来るというので

        見に行って来ましたー。

         

            ポスター

         

        菊乃さんのトークショー、菊亀さん、菊愛さんの演舞を

        ほんとに近くで見れてテンションUP!

         

          

         

              

         

            舞子さん 

         

            

         

        舞妓さん、芸妓さんの舞を見る機会があるとは思っていなかったので

        見れて良かった〜〜♡

        とてもしなやかで綺麗でしたよ ^◇^

         

         

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        伊賀へドライブ
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          やっと秋らしい気候になってきましたねー!

           

          少し前になりますが、「伊賀陶器まつり」に行って来ました。

          伊賀の土鍋が有名らしくその周りは結構な人だかりが出来て

          いました。

          こんなにも作家さんがいるんだなーと感心。

          一通り見て、お互いに欲しい物を吟味。

          旦那はおちょこを、私はお客様用の湯吞みを買いました。

          気に入ったのがあって良かったー♡

           

            おちょこ

           

            湯吞み

           

          帰りは笠置川沿いを通り、「スローライフカフェ」で休憩。

           

            カフェ

           

          窓から、キャンプしてる人たちが見えるので、子供が小さい時は

          キャンプしてBBQしたなーと昔を思い出しながら、濃厚なアイス

          コーヒーとエスプレッソとバニラのミックスソフトクリームを

          頂きました。

           

            アイス

           

          こんなに濃いコーヒー味のソフトは初めてです!

          めちゃくちゃ美味しかった!!

           

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          「旧鴻池邸・みやけ」
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            旧鴻池邸表屋は、1837年 大塩平八郎の乱で焼失。

            その後再建され、大阪美術倶楽部の会館として使用されていましたが、 

            改装に際して撤去される事に。

            歴史的建造物であることから製餡(株)の二代目社長 三宅氏が

            引き取り、大阪から奈良の富雄に移転。資料館として使用されて

            いましたが、「和菓子屋 カフェ」として生まれ変わったそうです。

             

              外観

             

                 看板

             

              ポンプ

             

            これは昔使用されていた「うす」のようです。 

                     ↓

                 臼

             

              窓のさん

             

            昼過ぎに行ったので一日20食限定の「いちごミルク」は完売。

            それぞれブルーベリーやきなこ金時、黒糖金時、宇治金時を注文。

             

              

             

            ちなみに私は宇治金時を注文しました。

             

                 かき氷

             

            これも美味しかったけど、ブルーベリーもおすすめです。

            次は「いちごミルク」食べたい!

            午前中に行くべし!

             

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